CUISINEZ AVEC DU CANNABIS

La pâtisserie au cannabis est devenue de plus en plus populaire ces dernières années, car de plus en plus de personnes recherchent d'autres moyens de profiter des bienfaits du cannabis. Dans cet article de blog, nous explorerons les bases de la pâtisserie au cannabis, notamment comment décarboxyler le cannabis, comment l'infuser dans du beurre ou de l'huile, et quelques conseils pour créer de délicieuses friandises infusées au cannabis.

Décarboxylation

Avant de commencer à cuisiner avec du cannabis, vous devez activer le THC de la plante par un processus appelé décarboxylation. Cela implique de chauffer le cannabis à basse température pendant un certain temps pour convertir le THCA non psychoactif en THC psychoactif. Pour décarboxyler le cannabis, préchauffez votre four à 115 °C (240 °F) et étalez votre cannabis uniformément sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire pendant 40 à 50 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le cannabis soit légèrement doré et parfumé.

Infuser du cannabis dans du beurre ou de l'huile

Une fois que vous avez décarboxylé votre cannabis, l’étape suivante consiste à l’infuser dans un ingrédient à base de matières grasses comme du beurre ou de l’huile. Cela aidera à activer le THC et à le rendre plus biodisponible lorsque vous le consommez. Pour faire du beurre ou de l’huile infusée au cannabis, mélangez votre cannabis décarboxylé avec la matière grasse de votre choix dans une casserole à feu doux. Faites chauffer le mélange pendant 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la matière grasse soit infusée avec le cannabis.

Cuisiner avec du cannabis

Une fois que vous avez votre beurre ou votre huile infusés, vous pouvez commencer à cuisiner avec du cannabis ! Voici quelques conseils à garder à l'esprit :

• Commencez avec une faible dose : il est important de commencer avec une faible dose de cannabis lorsque vous cuisinez, surtout si vous débutez avec les produits comestibles. Commencez avec une petite quantité de beurre ou d'huile infusée et augmentez progressivement la dose jusqu'à ce que vous trouviez le niveau qui vous convient.

• Utilisez une recette spécialement conçue pour le cannabis : lorsque vous cuisinez avec du cannabis, il est important d'utiliser une recette spécialement conçue pour le cannabis. Cela garantira que le dosage est précis et que les saveurs et les textures sont équilibrées.

• Faites attention au temps et à la température de cuisson : le THC peut être détruit à haute température, il est donc important de faire attention au temps et à la température de cuisson lorsque vous cuisinez avec du cannabis. Gardez votre four à une température basse à moyenne et ne faites pas trop cuire vos aliments.

• Conservez soigneusement vos aliments : les aliments à base de cannabis peuvent être très puissants, il est donc important de les conserver dans un endroit sûr, hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Conservez vos aliments dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.

Conclusion

Cuisiner avec du cannabis peut être une façon amusante et délicieuse de profiter des bienfaits du cannabis. Avec les bons outils et les bonnes techniques, vous pouvez créer une grande variété de friandises infusées au cannabis qui sont à la fois savoureuses et efficaces. Que vous cherchiez à vous détendre ou à gérer un problème de santé, cuisiner avec du cannabis peut être un excellent moyen d'intégrer cette plante polyvalente à votre routine quotidienne.